QUESOS MONTES DE MÁLAGA
Mediterrane Tradition und authentischer Geschmack
Quesos Montes de Málaga spiegelt die Verbundenheit unserer Genossenschaft mit der Region, der Weidewirtschaft und der andalusischen Käsetradition wider.
Das Sortiment vereint Käsesorten mit traditionellem Profil mit besonderen und einzigartigen Kreationen, darunter Spezialitäten, die in nativem Olivenöl extra der autochthonen Sorte „Verdial“ aus der Region Axarquía (Málaga) veredelt werden.
Die unterschiedlichen Reifegrade führen zu Käsesorten mit eigener Persönlichkeit, bei denen Tradition, Charakter und mediterrane Identität ein wesentlicher Bestandteil jeder Herstellung sind.
Frischer Ziegenkäse
Montes de Málaga
Frischer Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch, überwiegend von der einheimischen Malagueña-Rasse, mit fester Konsistenz und mildem Geschmack. Mehr lesen…
Halbgereifter Ziegenkäse
Montes de Málaga
Halbgereifter Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch und mit einer Reifezeit von 30 bis 60 Tagen. Mehr lesen…
Gereifter Ziegenkäse
Montes de Málaga
Gereifter Ziegenkäse aus pasteurisierter Ziegenmilch und mit einer Reifezeit von 90 bis 120 Tagen. Mehr lesen…
Gereifter Ziegenkäse Emborrizado
Montes de Málaga
Gereifter Ziegenkäse mit einer Reifezeit von 150 bis 180 Tagen, traditionell veredelt mit nativem Olivenöl extra und Weizenkleie. Mehr lesen…
Gereifter Rohmilch-Ziegenkäse von
Montes de Málaga
UntertitelGereifter Rohmilch-Ziegenkäse, hergestellt in Málaga, Andalusien, mit einer Reifezeit von 90 bis 120 Tagen. Mehr lesen…
Ziegenkäse Reserva Natural
Montes de Málaga
Gereifter Käse aus roher Ziegenmilch, gereift in nativem Olivenöl extra der Sorte Verdial, einer autochthonen Varietät aus der Region Axarquía in Málaga. Mehr lesen…
Ziegenkäse Reserva Natural al Pimentón
Montes de Málaga
Gereifter Käse aus roher Ziegenmilch, veredelt in nativem Olivenöl extra der Sorte Verdial und umhüllt von feinstem Paprikapulver. Mehr lesen…
